[摘要] 前段时间，桂林市内一家新开业的米粉店引进了“机器人”作为服务员引发热议，大家都对这样人类造型的机器人感到好奇，殊不知，其实早在几年前，桂林市内就有餐饮店引进类似的人类造型的机器设备。
前段时间，桂林市内一家新开业的米粉店引进了“机器人”作为服务员引发热议，大家都对这样人类造型的机器人感到好奇，殊不知，其实早在几年前，桂林市内就有餐饮店引进类似的人类造型的机器设备。
机器人制造近年来确实在我国开始了高速发展，据数据显示，过去5年中，中国机器人市场以年均36%的速度增长，2013年销量攀升至35660台，同比增长60%，中国已经成为工业机器人市场，2014年也被业界称为“机器人元年”。2015年，国务院更明确将工业机器人列入大力推动突破发展的十大重点领域之一。
在桂林的机器人运用是否已经普及?机器人的运用已经威胁到人类的用工了吗?
正阳步行街尾，记者来到了新开业的米粉店，看到了正在为客人服务的两台“机器人”。
店内的机器人大约一米来高，圆圆的脑袋，脸上是一个显示屏，造型很科幻。机器人手上都端着托盘，米粉店内铺设了专门为机器人行走的轨道，米粉店廖老板告诉记者，虽然机器人也能无轨行走，但是有轨道行走会更加准确。
当店员把米粉煮好，就将碗放在机器人手上的托盘中。机器人的手边都有对应桌位的感应器，只要店员键入相应桌位，机器人就能沿着轨道将米粉“端”到客人的桌前，只要再碰一下机器人的感应器，它就能自动返回。不过记者注意到，机器人并不能将米粉摆放到客人的桌子上，也就是说，这台机器人完成的基本只是运输的工作。
无独有偶，今年5月份，桂林理工大学附近的一家刀削面馆也引进了一台专门削面的机器人，让不少市民感到惊奇。另外，在桂林电子科技大学附近的一家理发店里，老板引进了两台“洗头”机器来代替人工洗头，目前已经更换到第三代了。
“这两台洗头机器是2011年购入的，近几年来，通过不断反馈体验给厂家，机器的功能也越来越完善。”理发店的工作人员告诉记者。新的一代洗头机器可以根据客人的发量来控制温度、水量以及洗头时间，客人只需躺在上面，机器就能自动完成冲水、起泡、揉搓等一系列洗头工序。“基本上用机器能够比一般的人工洗头更加卫生安全，客人也比较满意。”
工作人员正在根据厂家的需求调整机器，这种机器能够帮助工厂完成焊接配件等工作。
工作人员正在根据厂家的需求调整机器，这种机器能够帮助工厂完成焊接配件等工作。
引入机器人商家有打算
不管是“洗头”机器还是机器人服务员，商家引入这样的设备，都有着自己的考量。
米粉店的廖老板告诉记者，引进机器人更多是为了提高米粉店的格调。“两台机器人是公司从深圳进过来的，每台售价大概是6万元。”廖老板说，“之前在外地考察时注意到，深圳、上海等地已经有不少餐饮店在运用这样的机器人，也能提高店内的档次，所以开店之前公司便引进了这两台。目前为止客人的反映还不错。”
理发店的工作人员则表示，通过引进这样的洗头机器，店内能够节省部分的人工成本。“每台机器的售价在3万元左右。2011年引进后，在确保客人反馈效果不错后，老板就直接辞退了当时店内的十名洗头助手。”工作人员说，“当时一名洗头助手的月工资差不多1500元，这样一来，一年下来店里节省了将近十八万的人工成本。也就是说，其实差不多两个月，购买机器的钱就能回本。”
实际上，机器人已经涉入到现实中众多行业领域，弥补了一定人工上的不足。“现阶段的机器人研究普遍是专用型机器人，能够根据企业主的不同需求实现不同功能，定价也不同。”桂林电子科技大学机器人研发中心负责人唐亮介绍说，“用机器人替代普通人工也将是机器人未来研究的主要方向。”
同时，唐亮还表示，现阶段越来越多的企业愿意投入使用机器人。“比起人工，机器人在操作上有一定的稳定性，在条件允许的情况下也能更准确地完成精细的工作，所以一些企业也更愿意运用机器人，像一些手工作坊都开始投入机器人的运用，比如钟表坊就有专门用于切割玻璃和组装的机器人。”唐亮说，“而且，面对现在普遍的招工难现状，机器设备能够一直运作，也保障了店里的工作不受影响。”
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