[摘要] 小到街头的米粉快餐，大到市民买车置业，第三产业看起来是城市的“大数据”，实际上却是每一个桂林人平凡生活的诸多方面，第三产业的发展，其实能体现市民生活的幸福指数。
小到街头的米粉快餐，大到市民买车置业，第三产业看起来是城市的“大数据”，实际上却是每一个桂林人平凡生活的诸多方面，第三产业的发展，其实能体现市民生活的幸福指数。
记者从3月24日进行的全市季度经济运行分析会上了解到，1-2月桂林服务业增加值为88.49亿元，同比增长5.9%，预计季度增速将达6.5%。这些统计自市民衣食住行购的大数字，反映着市民和游客消费指数和模式在近几个月的变化，同时也告诉我们，这个城市经济是否活跃。
1-2月城市“账单”怎么看?
进入3月后，在市内一家餐饮企业当领班的黄晓荣才真正松了一口气。
整个2月，黄晓荣几乎没有正儿八经的休息日，“特别是春节前后简直忙晕了，还有一些服务人员回家过年，我们只能一个人顶两个人用。”
黄晓荣工作的餐厅去年下半年以来生意一直不温不火，而进入2015年之后，餐厅的生意有了起色，紧邻的情人节、春节更让餐厅生意一下达到了高峰。直到2月底3月初，餐厅才恢复了常态，“用工荒”也已缓解，黄晓荣才有了假期。
桂林商家“掘金”春节经济，账单上有了不错的，这不仅在餐饮行业，在其他服务行业也得到了体现。
据初步测算，1-2月全市社会消费品总额达到113.7亿元，同比增长13.5%。其中批发业销售额增长10%，零售业销售额增长16.5%。市商务局的统计数据显示，仅春节黄金周期间，市区主要商场和连锁超市销售额超过1.1亿元，其中黄金珠宝首饰、节庆食品、家用电器、春季服装鞋帽、化妆品等旺销节日市场。
这些细微数字不仅代表着老百姓“钱包”的收与支，也是城市经济是否活跃的具体表现。而另一组宏观的数字，更能说明季度我市服务业的异军突起。
据市服务业发展领导小组办公室提供的数据显示，2月我市服务业PMI(非制造业商务活动指数)达到了53.9%，1月是53.7%。
PMI是什么，可能市民不太熟悉。一般来说，服务业PM I高于50%，表示整个服务业经济在增长，低于50%则表示下降。
市服务业办相关负责人表示，从桂林1-2月的PMI可以看出，服务业保持着平稳扩张的势头，“这也是季度支撑全市经济增长的主要因素”。
市服务业办预计，我市一季度服务业增速将达到6.5%，高于去年同期1.2个百分点。
私房菜和民宿冲击传统市场
数字反映了市民消费的变化，而还有一些反映不出来的服务业新动态。
据统计，在高铁开通、油价下调和过境免签政策的利好下，今年旅游业发展的强劲势头带动了城市餐饮、住宿等相关行业快速增长，使得这些行业的从业者们“钱包”鼓了不少。
据市服务业办介绍，1-2月，全市住宿业营业额增长12%，餐饮业营业额增长19%。
但是，还有相当一部分的营业额没有纳入社会消费品零售总额的统计范畴，那就是替代了部分中高端餐饮和住宿消费的特色餐饮和便民住宿。
比起大饭店、大众餐馆，去吃“私房菜”在近成为了不少市民舌尖上的新选择。
市内一家较为知名的“私厨”告诉记者，这里每天只接待4桌客人，虽然人均消费在150元以上，但只是提前一天预定的话还不一定有位置，生意火爆可见一斑。
这位老板还表示，据她了解，桂林近两年兴起不少私房菜，“市区不下10家”，多是以个性装修和精致菜品吸引中高端顾客。
记者在这家“私房菜”的楼上还找到了另一家餐厅，其接待规模、经营方式如出一辙，通过电话、微信预定，老板说“生意相当不错”。
除了“私人订制”，市区的各种特色餐饮企业给传统的餐饮行业带来了巨大冲击。而在住宿业，同样个性化的“民宿”也占据了部分市场。
3月20日，从山东来桂林旅游的小董说，他和妻子不愿意住酒店，“到桂林来，就是不想继续过钢筋水泥的日子，所以选择了自然环境优越、休闲懒散的地方。”他们所住的民宿，虽然外观青砖灰瓦、墙面斑驳，但民宿里多了旋转楼梯、通风透光的客房、现代化的厨房、良好的给排水系统，中西合璧的风格吸引了不少国内外游客。
而在市区，也已经有类似的个性民宿和客栈“冒头”，它们通过微信、微博等电子商务展开业务，春节期间挖到了桶“金”。
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